Informacja Powiatowego Lekarza Weterynarii w Płońsku w sprawie obowiązujących przepisów regulujących dokonywania zasady uboju gospodarczego na użytek własny

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Płońsku informuje, że przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny posiadacz zwierząt gospodarskich ma prawo do ich uboju na terenie własnego gospodarstwa lub gospodarstwa prowadzącego ubój zwierząt pochodzących z innych gospodarstw. W obu przypadkach jest to ubój własnych zwierząt gospodarskich celem pozyskania mięsa na użytek własny.

Warunkiem uboju jest spełnienie wymagań dotyczących zdrowia zwierząt, warunków uboju i badania poubojowego mięsa. Na 24 godziny przed ubojem posiadacz zwierząt gospodarskich lub prowadzący gospodarstwo, na terenie którego będą ubite inne niż utrzymywane w tym gospodarstwie zwierzęta, informuje  powiatowego lekarza weterynarii na piśmie o zamiarze przeprowadzenia uboju.

W przypadku uboju cieląt do 6 miesiąca życia, owiec oraz kóz, w informacji musi się znaleźć oświadczenie o gotowości zutylizowania na własny koszt materiału szczególnego ryzyka (SRM) poprzez zgłoszenie i oddanie za pokwitowaniem do zakładu utylizacyjnego, z którym gmina posiada podpisaną umowę na odbiór i utylizację odpadów pochodzenia zwierzęcego.

Niezgłoszenie uboju na użytek własny 24 godziny przed zamiarem jego dokonania karane będzie karą pieniężną od 100 do 2000 złotych, zgodnie z par. 1 pkt.34 Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie wysokości kar pieniężnych za naruszenia przepisów o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. Nr93, poz.600).

Informujemy ponadto, że Biura Powiatowe Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa zostały zobowiązane do comiesięcznego przesyłania list rolników zgłaszających dokonanie uboju na użytek własny do terenowo właściwych powiatowych lekarzy weterynarii. Listy będą analizowane przez inspekcję weterynaryjną w celu wyciągnięcia sankcji wobec nierespektujących zapisów w/w rozporządzenia.

UWAGA ! ! !
Ubój bydła powyżej 6 miesięcy jest  niedopuszczalny poza rzeźnią ! ! !